Coliflor rebozada al toque de mostaza

Dificultad verde verde gris gris gris

Producto primeale - Coliflor

Numero de personas / piezas - 4

Ingredientes - 1 coliflor, 2 huevos, 1/2 vaso de leche, una cucharadita de mostaza de Dijon, cucharada sopera de harina y aceite de oliva.

Tiempo de cocción - 25 min. min

Tiempo de preparación - 10 min. min

Hierve una coliflor en abundante agua junto a una pizca de sal.
Para preparar la masa del rebozado, mezclar bien los huevos, la leche, la mostaza de Dijon y la cucharada de harina.
Pasar los ramilletes de la coliflor por la mezcla y freír en abundante aceite de oliva.